¿Cómo se cocinan 30 patatas grandes en el horno?

Cocinar una gran cantidad de patatas en el horno requiere una preparación y atención cuidadosas. Aquí tienes una guía paso a paso para cocinar 30 patatas grandes en el horno:

Ingredientes :

- 30 patatas grandes (las patatas russet o Idaho son adecuadas)

- aceite de oliva

- Sal

- Pimienta

- Condimentos opcionales como ajo en polvo, hierbas secas (romero, tomillo), pimentón o chile en polvo (según su preferencia)

Instrucciones:

1. Precalentar el horno :

- Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. Preparar las patatas :

- Lavar bien las patatas para eliminar la suciedad.

- Secar las patatas con un paño de cocina limpio.

- Unte ligeramente cada patata con aceite de oliva.

3. Sazone las patatas :

- Espolvorea sal y pimienta sobre cada papa.

- Añade cualquier condimento adicional de tu elección.

- Por ejemplo, podrías agregar ajo en polvo, romero seco, tomillo, pimentón o chile en polvo.

4. Coloque las patatas en bandejas para hornear :

- Forre dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino.

- Coloca 15 patatas en cada bandeja para horno, procurando que tengan suficiente espacio entre sí.

- Evite abarrotar las bandejas para hornear, ya que esto puede afectar la uniformidad de la cocción.

5. Hornear las patatas :

- Coloca las bandejas para hornear en el horno precalentado y hornea durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.

6. Voltear las patatas :

- Después de 25 minutos, voltee con cuidado cada papa con una espátula o unas pinzas para asegurar que se dore uniformemente.

7. Monitorear y ajustar la cocción :

- Dependiendo del tipo y tamaño específico de tus patatas, el tiempo de cocción puede variar ligeramente.

- Vigilar las patatas para evitar que se cocinen demasiado.

8. Sirve las patatas :

- Una vez que las patatas estén cocidas y tiernas, retíralas del horno.

- Déjalas reposar unos minutos antes de servir.

- Puedes servir las patatas enteras o cortarlas por la mitad, rociadas con aceite de oliva adicional y espolvoreadas con hierbas frescas como perejil o cebollino si lo deseas.

Consejos:

- Para ahorrar tiempo, puedes hervir las patatas en agua con sal durante 15-20 minutos antes de cortarlas por la mitad y asarlas en el horno con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén crujientes.

- Si desea que sus papas tengan una piel crujiente, asegúrese de usar una temperatura de horno alta (al menos 400 °F) y no llene demasiado la sartén. También puedes rociar las patatas con aceite durante la cocción para que queden crujientes.

- Para darle más sabor, intente mezclar las patatas con un poco de ajo picado, hierbas o especias antes de asarlas. También puede agregar un poco de queso rallado o tocino desmenuzado encima de las papas para obtener un efecto de papa al horno cargado.

¡Disfruta de tu deliciosa tanda de papas asadas!