¿Qué se puede cocinar con soja?

La soja es una leguminosa versátil que se puede utilizar para crear una variedad de platos deliciosos. A continuación se ofrecen algunas ideas para cocinar con soja:

- Cuajada de soja (tofu) :El tofu es una fuente popular de proteína vegetal elaborada a partir de soja. Se puede utilizar en una variedad de platos, como sopas, salteados, curry y ensaladas.

- Leche de soja :La leche de soja es una leche vegetal elaborada a partir de soja. Se puede utilizar como sustituto de la leche de vaca en muchas recetas, como batidos, avena y tortitas.

- Aceite de soja :El aceite de soja es un aceite vegetal elaborado a partir de semillas de soja. Se utiliza comúnmente para freír, hornear y aderezar ensaladas.

- Harina de soja :La harina de soja se elabora a partir de soja molida. Se puede utilizar para hacer pan, pasta, panqueques y otros productos horneados.

- Brotes de soja :Los brotes de soja son soja joven que ha sido germinada. Se pueden utilizar en ensaladas, sopas, salteados y otros platos.

- Pasta de soja (miso) :El miso es una pasta de soja fermentada que se utiliza en muchas cocinas asiáticas. Se puede utilizar para preparar sopas, salsas, adobos y otros platos.

- Salsa de soja :La salsa de soja es una salsa de soja fermentada que se utiliza en muchas cocinas asiáticas. Se puede utilizar para añadir sabor a platos como salteados, sopas, fideos y arroz.