¿Puedes sustituir 1 oz sin azúcar por 3,4 oz reg. ¿pudín de gelatina?

No se recomienda sustituir el pudín de gelatina sin azúcar por el pudín de gelatina normal en una proporción de 1:3,4. El contenido de azúcar en el pudín de gelatina normal juega un papel importante en la textura, consistencia y sabor del producto final. Sustituir una gran cantidad de pudín de gelatina sin azúcar puede alterar significativamente el sabor y la textura del plato y es posible que no proporcione los resultados deseados.

Si buscas reducir el contenido de azúcar en tu receta, puedes considerar usar una cantidad menor de pudín de gelatina normal y complementarlo con otros ingredientes como maicena o cacao en polvo sin azúcar para lograr la consistencia deseada. También puede explorar opciones de mezclas de pudín de gelatina sin azúcar que están diseñadas específicamente para reemplazar el pudín de gelatina normal en las recetas.