¿Puedes comer chiles jalapeños crudos?

Sí, puedes comer chiles jalapeños crudos, pero es importante conocer su nivel de picante antes de hacerlo. Los jalapeños suelen tener entre 2500 y 8000 unidades de calor Scoville (SHU), lo que se considera moderadamente picante. A modo de comparación, los pimientos morrones tienen una calificación Scoville de 0 SHU, mientras que los habaneros tienen una calificación de 100 000 a 350 000 SHU.

Aunque los jalapeños se pueden comer crudos, es importante tener cuidado debido a su picante. Si no estás acostumbrado a comer alimentos picantes, lo mejor es empezar con una pequeña cantidad e ir aumentando poco a poco su consumo a medida que vayas aumentando tu tolerancia.

Antes de comer un chile jalapeño crudo, es posible que desees quitarle las semillas y las nervaduras para reducir el picante. Las semillas y las costillas contienen la mayor concentración de capsaicina, el compuesto que le da a los chiles su picante. También puedes usar guantes para proteger tus manos al manipular jalapeños, ya que la capsaicina puede causar irritación y ardor en la piel.

A continuación se ofrecen algunos consejos para comer chiles jalapeños crudos:

- Comience con un trozo pequeño y aumente gradualmente la cantidad que come a medida que aumenta su tolerancia.

- Quitar las semillas y las nervaduras para reducir el picante.

- Use guantes para proteger sus manos al manipular jalapeños.

- Beba mucha agua o leche para ayudar a reducir el picante.

- Si sientes alguna molestia o irritación, deja de comer jalapeños y busca atención médica si es necesario.