¿Cuáles son las partes principales de un soufflé?

La base suele ser una salsa blanca, aunque también se puede preparar con salsa velouté o bechamel. Se elabora con leche, harina, mantequilla y condimentos, y se cuece hasta que quede espesa y cremosa.

Aromas

Los soufflés se pueden condimentar con una variedad de ingredientes, incluidos queso, hierbas, verduras y carne. Los sabores más populares son el queso y el chocolate, pero las posibilidades son infinitas.

Claras de huevo

Las claras son la parte más importante de un soufflé. Son los que le dan al soufflé su altura y su textura ligera y esponjosa. Las claras se deben batir a punto de nieve y se deben incorporar a la base con cuidado para que no se desinflen.

Cocinar

Los soufflés se hornean en un horno precalentado hasta que estén inflados y dorados. El tiempo de cocción variará según el tamaño y la forma del soufflé.