Cómo suavizar Jerky Tras Se seca

cecina es una carne muy popular y fácil de transportar seca, con sabor. Pero no es la sequedad que esperamos de cecina y luego hay momentos en los que ha perdido demasiada humedad para ser apetecible. Esto puede suceder si usted está haciendo su propia cecina y deshidratarlo durante demasiado tiempo, o si el desigual no está guardado en un recipiente hermético. Sin embargo, hay estrategias para llevar su carne seca de nuevo a formar. El método específico que eligió depende de la rapidez que necesita el desigual ablandada, y lo que usted está planeando hacer con él una vez que se suavizó
. Cosas que necesitará
Jerky
Microondas
Líquido ( salsa de soja, salsa inglesa, agua o una combinación)
cepillo Pastelería
Mantequilla
sartén
recipiente hermético
vegetales (zanahoria o apio)
Instrucciones

1. cecina de microondas durante cinco segundos a la vez hasta flexible. Este es el método más rápido, sino también la más arriesgada. Si la cecina cocina demasiado tiempo se quemará. Jerky suavizado por este método no se quedará suave por mucho tiempo por lo que comer de inmediato.
   

2. Cepille un poco de salsa de soja, salsa Worcestershire, el agua, o una mezcla de estos en el desigual y dejar que sentarse durante una hora. Worcestershire y la soja son los sabores líquidos clásicos utilizados en la fabricación de carne seca, por lo que están bien adaptados al ablandamiento sin diluir el sabor.
   

3. cecina Saltee si vas a cocinar con ella. Sofría cuatro onzas de carne seca finamente picada en la mantequilla durante unos minutos para ablandar. Para rehidratar completamente desigual para cocinar, puede sumergirlo en agua durante una hora.
   

4. Coloque la carne seca en un recipiente hermético con un vegetal húmeda como una zanahoria o una vara de apio durante la noche . Del mismo modo que una rebanada de pan de azúcar morena suaviza mediante la transferencia de su humedad lentamente, el vegetal ayudará a suavizar la carne seca. Este es un método lento, pero es fácil y seguro.