anacardos picantes se pueden personalizar para adaptarse a sus gustos. Trate de combinar un chorrito de jugo de limón con unos toques de pimienta de cayena y el chile en polvo para crear anacardos chile-limón. Trate de combinar un chorrito de Sriracha o salsa picante similar con semillas de sésamo y jengibre recién rallado de anacardos con un zing asiático. Curry en polvo y jugo de limón añaden un sabor inspirado en la India y el comino, polvo de mango y hojuelas de chile rojo crear una combinación dulce y picante.
Sofrito

Para revolver -fry los anacardos, llevar una sartén a fuego medio. Añadir un chorrito de aceite de oliva o de canola y añadir las nueces de la India a la sartén, arrojándolos al abrigo en el aceite. Añadir un chorrito de condimentos, de nuevo lanzando para cubrir. Pruebe y agregue más si no son lo suficientemente picante. Continuar la cocción, revolviendo con frecuencia, hasta que las nueces de la India se calientan a través y dorarse, aproximadamente siete a ocho minutos. Mantenga una estrecha vigilancia sobre los anacardos, ya que pueden quemar rápidamente. Vierta los anacardos en un recipiente y dejar enfriar. Nota:. Si usted está preocupado acerca de la quema de los condimentos, también puede echar las nueces de la India en el secado inmediatamente después de que usted los haya eliminado de la sartén
Horno-asado