Prácticamente cualquier tipo de carne o marisco que disfrute puede combinar con crujientes tortitas de maíz. Arriba con camarones a la parrilla picante o un montón de pollo a la barbacoa o cerdo desmenuzado. En lugar de servir pan de maíz con chile carne de res, cuchara del chile en tortas de maíz. Debido a sus similitudes con panqueques, estos pasteles son un complemento perfecto para carnes de desayuno. & Quot; Bon Appetit & quot; sugiere hacer pasteles que incluyen desayuno caliente de salchicha, aunque el uso de la salchicha como topping es también una opción. O tratar de terminar las tortas de maíz con tocino desmenuzado y un chorrito de jarabe de arce para un desayuno que querrá todos los días.

Verduras

Dé un plato de tortas de maíz más textura y color añadiendo verduras. Cuchara salteado de espinacas marchitas con aceite de oliva y el ajo a las tortas, o cocinar los puerros con el ajo hasta que estén blandos. Setas cocidas con salvia fresca o romero tienen un sabor carnoso, terroso que contrasta con la dulzura de las tortas de maíz. En clima cálido, una mezcla de tomates picados y aguacate convierte los pasteles en una comida refrescante. Salsa mezclado con frijoles negros y el comino da tortas de maíz un toque de especias.
Guarniciones

Que el sabor del maíz brille a través de relleno tortas con guarniciones simples. Una cucharada de crema agria o crema fresca es una luz y topper brillante. Añadir una pizca de cebollino o nueces tostadas a la crema de crisis. Para un relleno aún más simple, se extendió un poco de mantequilla sobre cada pastel. Mezclar la miel o una pizca de azúcar morena y canela a la mantequilla para llevar a cabo la dulzura del maíz. Un lado de alioli de ajo o pesto le permite sumergir cada bocado de pastel antes de probarla.
Inesperado Toppers

Deja que tu brillo de la creatividad en la preparación de tortas de maíz. La mayoría de las recetas son tan simples que las tortas resultantes pueden ser utilizados como bases neutrales para otros sabores que le gustan. Unta salsa marinara y queso mozzarella sobre pasteles terminados, entonces asar hasta que el queso se derrita. Alternativamente, espolvorear queso cheddar o queso parmesano sobre los pasteles y asar hasta que las croquetas de queso en una corteza de nuez fina. Tortas de maíz básicos se prestan a la postre también. Arriba con bayas frescas o una cucharada de vainilla o helado de caramelo.