Cómo Stir-Fry Snap Peas

Las vainas comestibles de guisantes proporcionan un crujido agradable y sabor dulce suave alimentos para revolver-fritos. Guisantes de nieve y broches de presión del azúcar, las variedades más comunes, están disponibles con o sin una cuerda fibrosa que corre a lo largo de la vaina. La fritura cocineros las vainas brevemente a fuego alto - se convierten en poco tierna pero no pierden su color o nitidez. Cuando la fritura múltiples alimentos, añadir los guisantes cerca del final para que no se conviertan en cojera
. Cosas que necesitará
Colador
Skillet
Aceite de cocina
Cuchara
Tazón
Instrucciones

1. Coloque los guisantes en un colador y enjuagar con agua fría.
   

2. Agarre la tallo de la vaina de guisante entre el pulgar y el índice. Sujete el otro extremo del guisante en la otra mano. Ajustar el tallo y tire de ella hacia el extremo opuesto de la PEA, la eliminación de la cadena. Los tallos de las variedades de guisantes Stringless complemento limpiamente.
   

3. Coloque una cucharada de aceite de cocina en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que la superficie del aceite comienza a brillar.
   
   

4. Añadir los guisantes al aceite caliente y revuelva constantemente, manteniendo los guisantes en una sola capa.
   

5. Cocer los guisantes durante dos o tres minutos o hasta que se vuelven de color verde brillante. Retire los guisantes del fuego y transferirlos a un recipiente para que no sigan a cocinar en la sartén caliente.