¿Cuál es el factor de rendimiento de los champiñones frescos cocidos?
El factor de rendimiento de los champiñones frescos cocidos es de aproximadamente 0,4, lo que significa que por cada 100 gramos de champiñones frescos, obtendrás 40 gramos de champiñones cocidos. Esto se debe a que los champiñones pierden una cantidad importante de agua cuando se cocinan.
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