¿Recubrimiento de cera de frutas y verduras?

Muchos productos frescos, como manzanas, pepinos y pimientos morrones, están recubiertos con una fina capa de cera comestible para ayudar a retener la humedad y evitar que se arruguen. El encerado también evita que el producto se dañe durante el transporte y el almacenamiento, y puede ayudar a prolongar la vida útil del producto.

La cera que se utiliza en los productos agrícolas suele estar hecha de una combinación de materiales naturales y sintéticos, como cera de carnauba, cera de abejas y goma laca. Estas ceras son seguras para comer y no afectan el sabor ni el valor nutricional del producto.

¿Cómo se aplica la cera a frutas y verduras?

La cera se puede aplicar a frutas y verduras de varias formas diferentes, entre ellas:

* Inmersión: El producto se sumerge en una solución de cera, que cubre la fruta o verdura con una fina capa de cera.

* Pulverización: El producto se rocía con una solución de cera, que recubre la fruta o verdura con una fina capa de cera.

* Cepillado: El producto se cepilla con una solución de cera, que cubre la fruta o verdura con una fina capa de cera.

¿Es seguro comer la cera de los productos agrícolas?

La cera utilizada en los productos es segura para comer y no afecta el sabor ni el valor nutricional del producto. Sin embargo, algunas personas pueden preferir quitar la cera antes de comer el producto, ya que a veces puede hacer que el producto se sienta ceroso o resbaladizo. Para quitar la cera, simplemente enjuague el producto con agua fría y frótelo con las manos.

A continuación se ofrecen algunos consejos para eliminar la cera de frutas y verduras:

* Enjuague el producto con agua fría.

* Frote el producto con las manos.

* Si el producto aún tiene cera, puede utilizar un paño suave para limpiarlo.

* Para productos muy cerosos, es posible que necesites usar un cepillo para verduras para quitar la cera.

¡Una vez eliminada la cera, podrás disfrutar de tus productos frescos!