¿Quién, cuándo y dónde se descubrieron las zanahorias?

Las zanahorias fueron descubiertas por primera vez en Asia Central, incluidos los actuales Afganistán y Pakistán. Fueron cultivados ya en el siglo X por los persas. Desde allí se extendieron a Oriente Medio y Europa. En el siglo XVI, las zanahorias se habían convertido en una verdura popular en Europa y luego fueron llevadas a América por los colonos europeos.