¿Cuáles son las características de las frutas y verduras de buena calidad?

Las frutas y verduras de buena calidad deben tener las siguientes características:

1. Apariencia :

- Color fresco, vibrante y uniforme.

- No hay signos de hematomas, cortes o imperfecciones.

- Firme al tacto, no demasiado blando ni blando.

- Piel suave sin arrugas ni grietas.

2. Textura :

- Crujiente y firme, no flácido ni marchito.

- Textura uniforme en toda la fruta o verdura.

3. Tamaño y forma :

- Tamaño y forma consistentes para una variedad particular.

- Sin signos de deformidad o crecimiento anormal.

4. Color :

- Color profundo y rico, característico de la fruta o verdura específica.

- Sin signos de desvanecimiento o decoloración.

5. Peso :

- Pesado para su tamaño, lo que indica buen contenido de agua y frescura.

6. Tallos y hojas :

- Tallos y hojas (si corresponde) frescos, verdes e intactos.

- No hay signos de coloración amarillenta o marchita.

7. Olor :

- Aroma agradable, fresco y característico de cada tipo de fruta o verdura.

8. Gusto :

- Dulce, jugoso y sabroso, sin sabores desagradables ni amargor.

9. Valor nutricional :

- Cultivado utilizando prácticas sostenibles y orgánicas para garantizar un alto contenido de nutrientes.

10. Variedad :

- Elija una variedad de frutas y verduras para asegurar una ingesta equilibrada de nutrientes.

11. Estacionalidad :

- Opta por frutas y verduras de temporada para disfrutar del mejor sabor, textura y valor nutricional.

12. Orgánico :

- Considere elegir productos orgánicos siempre que sea posible para minimizar la exposición a pesticidas y productos químicos.

13. Cultivado localmente :

- Apoyar a los agricultores locales eligiendo frutas y verduras cultivadas localmente cuando estén disponibles. Suelen ser más frescos y tener un menor impacto medioambiental.