¿Cómo saber si el brócoli se ha echado a perder después de 2 semanas en el frigorífico?

Aquí hay algunas señales que debe buscar para determinar si el brócoli se ha echado a perder después de 2 semanas en el refrigerador:

- Decoloración: El brócoli fresco debe tener un color verde brillante. Si nota que los floretes se vuelven amarillentos, dorados o ennegrecidos, puede ser un signo de deterioro.

- Delgadez: El brócoli fresco debe estar firme al tacto. Si los floretes se han vuelto blandos o viscosos, es probable que esté echado a perder.

- Molde: Compruebe si hay signos de crecimiento de moho en el brócoli. El moho puede aparecer como manchas difusas blancas, grises o negras.

- Mal olor: El brócoli fresco debe tener un olor ligeramente dulce y terroso. Si notas algún olor desagradable o ácido, es señal de que el brócoli ya no está fresco.

- Marchitez: El brócoli fresco debe estar crujiente y firme. Si los floretes se han marchitado o flácidos, es señal de que están empezando a perder frescura.

Si observas alguno de estos signos, lo mejor es desechar el brócoli para garantizar la seguridad alimentaria.