¿Cómo se hace tocino con miel?

- 1 libra (450 gramos) de panceta de cerdo

- 1 cucharada (15 ml) de miel

- 2 cucharaditas (10 gramos) de azúcar moreno oscuro

- 2 cucharaditas (10 ml) de jarabe de arce puro

- 1 cucharadita (5 gramos) de sal kosher

- 1/2 cucharadita (2,5 gramos) de pimienta negra recién molida

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350°F (177°C).

2. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

4. En un tazón grande, combine la miel, el azúcar moreno, el jarabe de arce, la sal y la pimienta. Batir para combinar.

5. Agregue la panceta de cerdo al tazón y dé vuelta para cubrirla con la marinada.

6. Transfiera la panceta de cerdo a la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 25 minutos.

7. Voltee la panceta de cerdo y rocíela con el resto de la marinada.

8. Hornee la panceta de cerdo durante otros 20-25 minutos o hasta que esté bien cocida y crujiente.

9. Retire la panceta del horno y déjela reposar durante 5 minutos antes de cortarla y servirla.

Consejos:

- Para obtener mejores resultados, utilice panceta de cerdo cortada gruesa.

- Puedes ajustar la cantidad de miel y azúcar moreno a tu gusto.

- Si no tienes jarabe de arce puro, puedes usar miel en su lugar.

- Si quieres un sabor más intenso, puedes marinar la panceta durante más tiempo.

- El tocino con miel es una excelente adición a los platos de desayuno, sándwiches y ensaladas.

- También es un excelente refrigerio por sí solo.