¿Se puede eliminar el moho del pan con calor para que sea seguro?

Si bien calentar pan mohoso puede matar el moho, no hace que el pan sea seguro para comer. Las raíces del moho pueden crecer profundamente en el pan, lo que hace imposible matar todas las esporas de moho solo con calor. Algunos mohos también producen micotoxinas, que son sustancias nocivas que pueden causar enfermedades incluso después de que se haya eliminado el moho. Por estas razones, es importante desechar el pan mohoso en lugar de intentar recuperarlo calentándolo.