¿Por qué se cae el pan rápido?

* Demasiado agente leudante: Si usa demasiado polvo para hornear o bicarbonato de sodio, el pan subirá demasiado rápido y luego colapsará.

* No hay suficiente líquido: Si no hay suficiente líquido en la masa, el pan no podrá subir correctamente y caerá.

* Demasiada azúcar: El azúcar puede interferir con el proceso de fermentación, provocando que el pan se caiga.

* No hay suficiente gluten: El gluten es una proteína que ayuda a mantener unido el pan. Si no hay suficiente gluten en la masa, el pan quedará débil y se caerá.

* Mezclar demasiado la masa: Mezclar demasiado la masa puede dañar el gluten y hacer que el pan se caiga.

* No engrasar correctamente la sartén: Si el molde no está bien engrasado, el pan se pegará al molde y se caerá cuando intentes sacarlo.

* Abrir el horno demasiado pronto: Si abres el horno demasiado pronto, el pan se caerá porque aún no está completamente horneado.