¿Cómo se hace la galleta?

Ingredientes:

- 2 tazas (250 g) de harina para todo uso

- 1 cucharada (15 g) de levadura en polvo

- 1/2 cucharadita (3g) de sal

- 1/2 cucharadita (3 g) de azúcar

- 1/3 taza (80ml) de leche

- 1/3 taza (80 ml) de mantequilla derretida

Instrucciones:

- Precalienta el horno a 450°F (230°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

- En un tazón grande, combine la harina para todo uso, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.

- Mezclar ingredientes húmedos y secos:Vierta la leche y la mantequilla derretida y mezcle hasta que los ingredientes formen una masa suave y cohesiva.

- Amasar la masa suavemente sobre una superficie ligeramente enharinada unas cuantas veces, sólo para unirla.

- Estirar la masa:Utilice un rodillo para extender la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente ½ pulgada (1,3 cm).

- Recortar las galletas:Utiliza un cortapastas o un vaso enharinado para recortar galletas redondas de la masa.

- Coloca las galletas recortadas sobre la bandeja de horno forrada con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre ellas para que suban y se expandan.

- Hornear las galletas durante unos 10-12 minutos, hasta que estén doradas y leudadas.

- Una vez horneados, retíralos del horno y déjalos enfriar un poco en la bandeja para hornear antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.