Un plato comido durante la Navidad y otras ocasiones especiales en México, bacalao a la vizcaína es una comida colorida y muy sabrosa. Está hecho con salado, pescado bacalao seco que está empapado durante la noche antes de ser preparado en un guiso recipe.The parte guiso como de la mezcla se compone de las aceitunas, los tomates, el ajo y los pimientos rojos y verdes. Bacalao a la vizcaína también contiene cebolla y alcaparras, dándole un interesante sabor que no tiene experiencia en otros platos.
Bacalao secos, o de bacalao, es el ingrediente firma en bacalao a la vizcaína.
Bunuelos

panecillos de levadura azucaradas cubiertas de esmalte y, a veces llenas, buñuelos sirven delicias tradicionales de Navidad en México. Bunuelos se ruedan en bolas y luego fritos profundas, al igual que los buñuelos son, a veces, se rocían con nuez moscada y la canela durante las vacaciones para un toque festivo. Otras variaciones de buñuelos están llenas de crema o compota de frutas, y se sirven como buñuelos mexicanos durante las comidas de vacaciones. En otros países latinoamericanos, buñuelos también se ven favorecidos durante los días festivos, así como durante todo el año como panes azucarados. Son suaves, mullidas y acentúan una variedad de diferentes comidas como postre o como un stand-alone tratan con café o cacao.
Pavo

Un plato tradicional mexicano durante las vacaciones, pavo, o pavo asado, también es popular en todo el mundo. Pavo asado durante una cena mexicana no es muy diferente de cenas de pavo en los Estados Unidos o en otras partes del mundo. El pavo es sazonada con condimentos tradicionales, como la sal y la pimienta, y se rellena con una mezcla de verduras o arroz. Relleno de pan de maíz también se utiliza en México para rellenar su pavo para la cena de Navidad.
Pavo asado es tradicional en México, así como de otras partes del mundo, durante la Navidad.