¿Cuál es la función de siete alimentos básicos?

* Aportan energía. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo. Se descomponen en glucosa, que luego las células utilizan para obtener energía.

* Proteína de repuesto. Cuando hay suficientes carbohidratos en la dieta, las proteínas se pueden utilizar para su función principal de formar y reparar tejidos.

* Aporta fibra. La fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir. Ayuda a mantener sano el sistema digestivo promoviendo deposiciones regulares y previniendo el estreñimiento.

2. Proteínas

* Construir y reparar tejidos. Las proteínas son esenciales para construir y reparar tejidos, incluidos músculos, órganos y piel.

* Producir enzimas. Las enzimas son proteínas que ayudan a acelerar las reacciones químicas en el cuerpo.

* Transporta sustancias. Las proteínas ayudan a transportar sustancias, como oxígeno y nutrientes, por todo el cuerpo.

* Proporciona inmunidad. Las proteínas ayudan a proteger el cuerpo de infecciones mediante la producción de anticuerpos.

3. Grasas

* Aportan energía. Las grasas son una fuente concentrada de energía y proporcionan más del doble de calorías por gramo que los carbohidratos o las proteínas.

* Aislar el cuerpo. La grasa ayuda a aislar el cuerpo y protegerlo de la pérdida de calor.

* Almacenar vitaminas. Las grasas almacenan vitaminas A, D, E y K.

4. Vitaminas

* Ayuda a regular el metabolismo del organismo. Las vitaminas son esenciales para muchas funciones corporales, incluido el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo.

* Proteger el cuerpo de infecciones. Las vitaminas ayudan a proteger el cuerpo de infecciones al estimular el sistema inmunológico.

5. Minerales

* Ayuda a construir y reparar tejidos. Los minerales son esenciales para construir y reparar tejidos, incluidos huesos, dientes y músculos.

* Regula el equilibrio de líquidos del organismo. Los minerales ayudan a regular el equilibrio de líquidos del cuerpo y a mantener la presión arterial.

* Ayuda para el transporte de sustancias. Los minerales ayudan a transportar sustancias, como oxígeno y nutrientes, por todo el cuerpo.

6. Agua

* Constituye la mayor parte del cuerpo. El agua constituye aproximadamente el 60% del peso corporal y es esencial para muchas funciones corporales, incluidas la digestión, la circulación y la regulación de la temperatura.

* Ayuda al transporte de sustancias. El agua ayuda a transportar sustancias, como oxígeno y nutrientes, por todo el cuerpo.

* Lubrica las articulaciones. El agua ayuda a lubricar las articulaciones y evitar que se pongan rígidas.

7. Fibra

* Promueve la regularidad. La fibra ayuda a mantener saludable el sistema digestivo al promover deposiciones regulares y prevenir el estreñimiento.

* Reduce el colesterol. La fibra puede ayudar a reducir los niveles de colesterol al unirse al colesterol en los intestinos y evitar que se absorba.

* Controla el azúcar en sangre. La fibra puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre al ralentizar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo.