¿Se puede utilizar harina de trigo en lugar de blanca en el pan de calabacín?

Sí, puedes utilizar harina de trigo en lugar de harina blanca en el pan de calabacín. La harina de trigo se elabora a partir del grano de trigo integral, por lo que contiene más fibra, proteínas y nutrientes que la harina blanca. Sustituir la harina blanca por harina de trigo en el pan de calabacín hará que el pan sea más denso y sustancioso, y tendrá un sabor ligeramente a nuez.

Para usar harina de trigo en lugar de harina blanca en el pan de calabacín, simplemente reemplace la harina blanca con harina de trigo en la receta. Es posible que tengas que añadir un poco más de agua a la masa, ya que la harina de trigo absorbe más líquido que la harina blanca. Comience agregando 1/4 taza de agua extra y luego agregue más si es necesario hasta que la masa alcance la consistencia deseada.

Aquí tienes una receta de pan de calabacín elaborado con harina de trigo:

Ingredientes:

* 2 tazas de calabacín rallado

* 1 taza de harina de trigo para todo uso

* 1/2 taza de azúcar granulada

* 1/2 taza de azúcar moreno envasada

* 1/2 taza de aceite de canola

* 2 huevos

* 1 cucharadita de extracto de vainilla

* 1 cucharadita de polvo para hornear

* 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

* 1/2 cucharadita de sal

* 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pan de 9x5 pulgadas.

2. En un tazón grande, combine el calabacín rallado, la harina de trigo, el azúcar granulada, el azúcar moreno, el aceite de canola, los huevos y el extracto de vainilla. Revuelva hasta que esté bien combinado.

3. En un recipiente aparte, mezcle el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

4. Incorpora las nueces picadas, si lo deseas.

5. Vierta la masa en el molde para pan preparado y hornee durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

6. Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

¡Disfrutar!