¿Cuándo se inventó el yogur helado?
El concepto de yogur helado se remonta a 1919, cuando un microbiólogo búlgaro llamado Stamen Grigorov descubrió una bacteria llamada Lactobacillus bulgaricus en un yogur elaborado por los pastores locales. Esta bacteria pudo fermentar la leche hasta obtener un producto similar al yogur. El yogur helado finalmente se desarrolló en la década de 1970 como una alternativa más saludable al helado.
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