¿Cuál es la temperatura de una paleta congelada?

El punto de congelación de un líquido se define como la temperatura a la que el líquido se vuelve sólido. El punto de congelación del agua a presión estándar es 0°C (32°F). Sin embargo, el punto de congelación de una paleta puede ser más bajo debido a la presencia de solutos disueltos, como azúcar y saborizantes. La cantidad en que se reduce el punto de congelación depende de la concentración de solutos.

Para una paleta típica, el punto de congelación puede rondar los -2°C (28,4°F). Esto significa que la temperatura de una paleta helada suele ser ligeramente inferior a 0°C.