Cómo quitar la yema de huevos

Algunas recetas, como el merengue, requieren de claras de huevo, mientras que otras recetas como bateador requieren yemas de huevo. Usted puede comprar estos productos por separado, pero es más barato para separar los huevos de uno mismo. Siga estos consejos para eliminar la yema de los huevos.
Instrucciones

1. Grieta su huevo en dos piezas más de un tazón. Deje que el blanco goteo huevo en el recipiente. Algunos clara de huevo seguirá siendo en el huevo de modo que tendrá que eliminar ese lado. Vierta cuidadosamente la yema de huevo de un medio de shell para el otro como lo sostiene sobre la taza. Los blancos deben gotear en el recipiente. Mantenga el vertido de la yema de un lado a otro de una concha a la siguiente hasta que todas las claras de huevo están en el recipiente y la yema permanece en la cáscara.
   

2. Hacer una grieta en un huevo que es lo suficientemente grande para que las claras de huevo a deslizarse fuera. Incline el huevo sobre blanco y dejar que el deslizamiento del huevo de la cáscara del huevo. Mantenga inclinar el huevo hasta que toda la clara de huevo se suelte. Parar cuando la yema comienza a moverse para que la yema se queda en la cáscara y no se salga de la cáscara. La clara de huevo se debe romper con la yema de huevo, ya que se sale de la cáscara de modo que ya no están unidos.
   

3. crack un huevo con una mano. Mantenga la otra mano sobre un tazón. Sostenga el huevo sobre la mano y dejar que todo el deslizamiento de huevo en la mano. Sostenga la yema de huevo apretado como usted deja las claras de huevo se deslizan entre los dedos en el recipiente de abajo.
   

4. Coloque una cucharada de metal sobre un tazón. Romper un huevo sobre la cuchara. Vierta la yema de huevo en la cuchara y dejar que las claras de huevo se deslizan sobre la cuchara en el recipiente de abajo.
   

5. Utilice un separador de yema de huevo. Coloque un separador sobre un tazón. Romper el huevo y verter la yema de huevo en el separador de huevo. Las claras de huevo destilarán en el recipiente de abajo.