¿Dónde se puede encontrar una receta de huevos rellenos bajos en grasa?

Ingredientes

- 1 docena de huevos

- 2 cucharadas de salsa de pepinillos

- 2 cucharadas de mayonesa ligera

- 2 cucharadas de mostaza Dijon

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

- Pimentón, para decorar

Instrucciones

1. Coloca los huevos en una sola capa en una olla. Cubrir con agua fría por 1 pulgada. Hierva el agua a fuego alto; luego, tapar, retirar del fuego y dejar reposar los huevos durante 5 minutos.

2. Transfiera los huevos a un recipiente con agua del grifo muy fría para que se enfríen por completo. Pelar los huevos.

3. Cortar los huevos por la mitad a lo largo y retirar con cuidado las yemas. Coloque las yemas en un tazón mediano.

4. Con un tenedor, triture las yemas hasta que quede suave. Agregue la salsa, la mayonesa, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra. Revuelva hasta que esté bien combinado.

5. Vuelva a incorporar la mezcla a las claras de huevo. Adorne con pimentón.

¡Disfruta de estos deliciosos y saludables huevos rellenos bajos en grasa!