¿Olvidaste poner los huevos en el frigorífico después de comprar?

A continuación se ofrecen algunos consejos para manipular los huevos después de comprarlos y olvidarse de guardarlos en el frigorífico:

1. Verifique la temperatura:

> Sienta los huevos:si no están mucho más calientes que la temperatura ambiente, es posible que tenga más posibilidades de almacenarlos de forma segura.

2. Inspeccione si hay grietas:

> Examine los huevos en busca de grietas o daños visibles. Los huevos partidos no deben consumirse ni almacenarse a temperatura ambiente.

3. Evite la luz solar directa:

> Mantenga los huevos alejados de la luz solar directa, que puede elevar la temperatura y aumentar el riesgo de deterioro.

4. Almacenar en un lugar fresco:

> Si no puedes refrigerarlos inmediatamente, busca el lugar más fresco de tu cocina o despensa. Es mejor guardarlos a una temperatura más baja incluso sin refrigeración.

5. Cocine en 2 horas:

> Si los huevos se dejaron a temperatura ambiente durante menos de 2 horas y planea cocinarlos bien, aún debería poder consumirlos de manera segura.

6. Refrigere lo antes posible:

> Una vez que tengas la oportunidad, transfiere rápidamente los huevos al refrigerador. Colócalos en la parte más fría del frigorífico, normalmente la parte trasera.

7. Consultar fechas de caducidad:

> Consulta las fechas de caducidad que figuran en los cartones de huevos y consume los huevos antes de que lleguen a esa fecha.

8. Maneje con cuidado:

> Lávese las manos antes de manipular los huevos y siga las prácticas generales de seguridad alimentaria para evitar la contaminación cruzada.

9. Utilice su criterio:

> Si los huevos han estado a temperatura ambiente durante un período prolongado o si tienes dudas sobre su frescura, deséchalos para estar seguro.

Recuerde que la práctica segura recomendada es refrigerar los huevos inmediatamente después de comprarlos. Esta guía es sólo para emergencias y no debe reemplazar las prácticas de refrigeración adecuadas. Si tiene alguna inquietud o incertidumbre, es mejor pecar de cauteloso y desechar los huevos.