¿Se puede utilizar de forma segura un huevo crudo congelado para hornear si se descongela?

No se recomienda utilizar huevos crudos congelados para hornear. La congelación puede provocar que la estructura celular de los huevos se descomponga y que la yema y la clara se separen, lo que dificulta lograr la consistencia deseada en los productos horneados. Además, existe el riesgo de contaminación bacteriana al descongelar y manipular huevos crudos. Para mayor seguridad y mejores resultados, se recomienda utilizar huevos frescos y descongelados en las recetas para hornear.