¿Se ablandará un huevo si se deja en vinagre durante la noche?

Sí, un huevo se ablanda si se deja en vinagre durante la noche. Esto se debe a que el ácido acético del vinagre disolverá el carbonato de calcio de la cáscara del huevo, lo que hará que la cáscara se vuelva más delgada y flexible. La clara de huevo también absorberá parte del vinagre, lo que ayudará a descomponer las proteínas de la clara y hacerla más tierna.

Para ablandar un huevo en vinagre, simplemente coloque el huevo en un bol o frasco y cúbralo con vinagre blanco. Deja reposar el huevo en el vinagre durante al menos 12 horas o toda la noche. Después de 12 horas, la cáscara del huevo estará lo suficientemente blanda como para poder pelarla fácilmente. La clara del huevo también quedará más tierna y sabrosa.

Los huevos blandos se pueden utilizar en una variedad de platos, como ensaladas, sándwiches y huevos rellenos. También se pueden encurtir o conservar en vinagre.