¿Por qué es necesario poner huevos y amor en un pastel?

Los huevos son un ingrediente clave en los pasteles porque aportan estructura, humedad y riqueza. El amor, en cambio, no es un ingrediente de las tartas. Si bien es cierto que algunos panaderos pueden poner amor en su horneado, no es un ingrediente necesario ni mensurable en una receta de pastel.