A pesar de su nombre, gofres belgas son una invención americana. Estas sabrosas galletas son más esponjoso y más nítidas que las galletas tradicionales, en parte debido a la adición de claras de huevo batidas cruzados en la masa. Gofres belgas se cocinan en una máquina de gofres belgas, que tiene bolsillos más profundos y los lados más altos que otras planchas de gofres. Los bolsillos profundos sostienen jarabes y salsas especialmente bien para un desayuno satisfactorio
calabaza Waffles

Usted puede -. Y debe - añadir calabaza para gofres belgas, no sólo durante la caída, pero en cualquier momento del año. Añadir 1 taza de puré de calabaza por cada 2 tazas de harina a una típica receta de gofre belga. Batir la calabaza con otros ingredientes húmedos, como las yemas de huevo, leche o suero de leche, antes de doblar en los ingredientes secos. Puede que tenga que reducir la cantidad de leche que se utiliza por lo que el bateador no es demasiado húmedo. Debe tener una consistencia entre panqueques y muffins. Asegúrese de utilizar puré de calabaza en lata, en lugar de enlatados relleno de la empanada de calabaza, que contiene la leche y las especias.
Sabor a su vida

La adición de calabaza para una receta de la galleta cambia por completo su carácter, por lo que añadir algunas especias y condimentos complementarios. Use un poco más de azúcar de lo que normalmente para compensar el sabor vegetal de la calabaza. Añadir las especias que utiliza al hacer el pastel de calabaza o pan de calabaza, como el jengibre, nuez moscada, cardamomo o clavo. También puede agregar un par de nueces picadas o manzanas para mayor textura y sabor.
Over the Top

Calabaza gofres belgas son un regalo especial y merecen un relleno especial . Calentar el jarabe de arce con una cucharada de puré de calabaza, canela o jugo de naranja, o la parte superior de las galletas con crema batida con sabor a jarabe de arce o nuez moscada. Hacer el jarabe de manzana casera mediante la combinación de sidra de manzana con un poco de maicena. Calentar a ebullición a espesar.