Un plato de frijoles refritos y revueltos o huevos fritos, con tortillas de maíz en el lado, lo convierte en un desayuno abundante típico hondureño. Esta placa puede estar completa con un lado de plátanos fritos, arroz, queso blanco salado, un pedazo de salchicha o incluso una cuña o aguacate, y servido con una crema similar a la crema agria.
Baleadas

Baleadas son una especialidad de Honduras - tortillas de harina gruesa cruzados sobre una variedad de rellenos, una especie de taco de Honduras. Y así como es posible encontrar un burrito de desayuno en los EE.UU., usted encontrará baleadas sirvieron para el desayuno en Honduras. Un baleada casi siempre contendrá los frijoles y para el desayuno, puede incluir cualquiera de los ingredientes que se encuentran en un plato típico desayuno - huevos revueltos, queso, salchichas y crema
Atol

Atol es una bebida encontrado a través de América Central y servido a menudo para el desayuno. Está hecha de masa, que es la misma harina de maíz tratado con cal utilizada para hacer tortillas, aunque en Honduras a veces un líquido expresada a partir de maíz fresco se utiliza en su lugar. El jugo de masa o el maíz se mezcla con agua, azúcar, canela, vainilla y otros sabores, se calienta, y se sirve caliente.
Tamales

hondureños veces sirven tamales para el desayuno , especialmente en la mañana del domingo. Tradicionalmente, la versión hondureña de tamales, conocidas como nacatamales, están envueltos en hoja de plátano para cocinar. Más grande que sus contrapartes mexicanas, tamales hondureños están llenos de carne mechada, pollo o cerdo, así como las verduras como las papas y pimientos. El relleno es sazonada con achiote - a veces también conocido como achiote -. Una especia que se vuelve rojo alimentos