Cómo hacer casera Sticky bollos (12 pasos)

bollos pegajosos son una delicia desayuno decadente dulce. La masa es la luz, pero rica; el barniz pegajoso y dulce; el relleno de azúcar agrega profundidades de sabor y dulzura; y el capado pecan añade un poco de crisis para atar toda la pastelería juntos. Panecillos hechos en casa se pueden hacer con ingredientes que normalmente se encuentran en la despensa de cualquier hogar y nevera. Hay una gran cantidad de componentes que van a hacer bollos pegajosos caseras, pero el resultado final es una pasta que va a recibir el aplauso
. Cosas que necesitará
tazón mediano
2 pequeños cuencos
cacerola grande
Párese mezcladora con bata y gancho masa adjuntos
envoltura plástica
Cuchara de madera
Batir
vidrio o metal plato para hornear, 13 por 9 pulgadas
Alimentación cepillo
cuchillo Bench
sartén mediana bandeja para hornear con borde

3/4 taza de suero
1/3 taza de azúcar granulada
2-1 /4 cdta. levadura seca activa
3 huevos página 2 cucharaditas. sal
3 cucharaditas. extracto de vainilla
5 tazas de harina para todo uso
2 libras de mantequilla sin sal
2-1 /2 tazas de azúcar morena iluminan
1/4 taza de jarabe de arce página 3 cdas. crema de leche Sims 3 cucharaditas. de canela molida 1/4 cucharadita
. clavos de tierra
1 taza de nueces
Instrucciones

1. Bloom la levadura. Esto significa para hacerlo crecer. En un tazón pequeño añadir levadura, 3/4 taza de suero de leche y 1/3 de taza de azúcar granulada. Levadura Bloom para entre 10 a 15 minutos, hasta que la espuma aparece en la superficie.
   

2. Derretir la mantequilla en una cacerola grande. Vierta la mezcla en un tazón pequeño y dejar de lado.
   

3. Batir tres huevos en una batidora de pie con una pala para batir. Agregue la mezcla de la levadura y mezclar bien. Añadir 1-1 /2 cdta. sal, 1 cucharadita. extracto de vainilla y 6 cdas. mantequilla derretida. Mezclar bien de nuevo. Cambie la conexión del batir de un accesorio de gancho de la pasta en la mesa de mezclas. Añadir 2-1 /2 tazas de harina. Gire la batidora a baja velocidad y combinar la mezcla de masa. Poco a poco agregue 2 tazas adicionales de harina. Detener el mezclador y raspar los lados del tazón. Amasar la masa durante unos cinco minutos. Compruebe la masa para asegurarse de que no es pegajoso. Añadir más harina si la masa se pegue demasiado a trabajar con facilidad.
   

4. enharinar ligeramente una superficie plana. Coloque la masa sobre la superficie enharinada. Amasar la masa durante un par de minutos para asegurarse de que los ingredientes se incorporen plenamente y la masa no es pegajosa. Limpie un tazón mediano con mantequilla derretida y añadir la masa. Cubra el recipiente con papel plástico. Establezca la masa a un lado en un lugar cálido durante dos o tres horas para permitir que se eleve.
   

5. Añadir 6 cucharadas. mantequilla derretida, 1 taza de azúcar morena luz, 4 cdas. jarabe de arce, 3 cdas. crema de leche y una pizca de sal a la olla. Mezclar bien con un batidor. Cocine a fuego lento. La mezcla no debe permitirse a hervir. Vierta la mezcla en un vaso o metal molde para hornear de 13 x 9. Este será el esmalte para los bollos pegajosos. Déjelo a un lado.
   

6. Combine 1 taza de azúcar morena luz, 3 cucharaditas. de canela molida, 1/4 cdta. clavo de olor molido, una pizca de sal y 2 cucharadas. mantequilla derretida en un tazón pequeño. Mezclar bien con la batidora, la eliminación de los grumos de azúcar. Este será el relleno para los bollos pegajosos. Déjelo a un lado cuando está completamente mezclado.
   

7. superficie de trabajo ligeramente harina. Retire la masa del bol y darle forma en un rectángulo de aproximadamente 16 por 12 pulgadas. Cepille 1 cdta. de mantequilla derretida sobre la superficie de la masa. Cepillo de mantequilla derretida en el molde para hornear que contiene el esmalte.
   

8. Espolvorear el relleno de manera uniforme sobre la parte superior de la masa. Deje cerca de 1/2-pulgada de los bordes descubiertos. Estirar la masa en un cilindro a partir del uno de los lados de 16 pulgadas. Cierre la costura y estirar la masa de aproximadamente 18 pulgadas de largo. Asegúrese de que ambos extremos son aún.
   

9. masa Cortar en 12 incluso rebanadas con un cuchillo banco. Coloque las rodajas de masa en el molde para hornear. Cubra con papel plástico y dejar de lado en un lugar cálido. Deje que la masa suba durante unas dos horas.
   

10. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque la masa en el horno en el estante más bajo. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que esté dorada en color. Deje que se enfríe durante 10 minutos.
    

11. Combina 3 cucharaditas. mantequilla derretida, 1/2 taza de azúcar morena luz, 4 cdas. jarabe de arce, una pizca de sal, 2 cucharaditas. extracto de vainilla y 1 taza de nueces picadas en la cacerola a fuego medio. Cocine a fuego lento esta mezcla durante unos cinco minutos y luego retire del fuego.
    

12. Voltear bollos pegajosa sobre una bandeja para hornear con borde. Raspe cualquier esmalte residual dejado atrás a los bollos pegajosos utilizando una cuchara de madera. Vierta la tuerca superando a los bollos pegajosos. Deje que se enfríe durante 10 minutos antes de servir.