¿El azúcar glas es lo mismo que el azúcar de frutas?

El azúcar glas, también conocido como azúcar en polvo o azúcar glas, es un azúcar granulada finamente molida. Se elabora moliendo azúcar granulada hasta convertirla en polvo y añadiendo una pequeña cantidad de maicena para evitar que se apelmace. El azúcar glas se utiliza a menudo para espolvorear pasteles, pasteles y otros postres, así como para hacer glaseado.

El azúcar de frutas, también conocido como fructosa, es un azúcar natural que se encuentra en las frutas, la miel y algunas verduras. También es un ingrediente común en alimentos procesados, como refrescos, dulces y productos horneados. La fructosa es más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), pero contiene menos calorías.

El azúcar glas y el azúcar de frutas son azúcares, pero no son lo mismo. El azúcar glas se elabora a partir de azúcar granulada, mientras que el azúcar de frutas es un azúcar natural que se encuentra en las frutas. El azúcar glas se utiliza a menudo para espolvorear pasteles, pasteles y otros postres, mientras que el azúcar de frutas se utiliza a menudo como edulcorante en alimentos procesados.