Cómo Estabilizar Pancakes (4 pasos)

Pancakes que son aguados o cayendo a pedazos no son muy atractivo o delicioso. Al hacer panqueques, es importante para que sean estables. Para lograr esto, hay algunos consejos a tener en cuenta para que sus panqueques salen ser cocinado a la perfección.
Instrucciones

1. Da la vuelta al panqueque sólo cuando los bordes se han endurecido y pequeñas burbujas aparecen en la superficie. Mover de un tirón su panqueque muy pronto dará lugar a un panqueque pegajoso que no puede cocinar todo el camino a través, se vuelva inestable.
   

2. Utilice cualquier tipo de aceite vegetal o aceite en aerosol en la superficie de la sartén . No use mantequilla regular, ya que se evapora muy rápidamente y puede causar que sus panqueques se peguen a la sartén, o rasga lagrimeo medida que tratan de voltear ellos.
   

3. Evite presionar hacia abajo en los panqueques mientras cocinan. Si bien esta técnica hace que se cocinan más rápido, sino que también se extenderá el panqueque alejado demasiado delgada, haciendo que se agriete y se desmorone.
   

4. Use sólo una cantidad moderada de jarabe para sus panqueques. El exceso de jarabe, mientras delicioso, puede hacer que el panqueque se convierta en una pasta húmeda, lo que reduce en gran medida la estabilidad de su pila de panqueques.