Para hacer pan cocida un poco más, colocarlo en su pan original y poner de nuevo en el horno a la misma temperatura que previamente al horno él. Hornear el pan por un período adicional de cinco a 10 minutos, o hasta que es dorado y bien cocido. Los panes rápidos, como el pan de calabaza o pan de plátano, se hacen cuando al insertar un palillo en el centro salga limpio, con sólo unas pocas migas húmedas. Panes de levadura se hacen cuando las tapas estén dorados. Toque en ellos y ellos hacen un sonido hueco. Para la verdadera prueba de hecho, inserte un termómetro de carne en el centro de la barra de pan. Hornear panes magros, como el pan francés, a 205 grados Fahrenheit. Hornear panes ricos que contienen los huevos de 185 a 190 F.
el tipo de pan

Algunos tipos de tarifa pan mejor cuando rebaked que otros. Panes rústicos, como la masa de la pizza o panes planos mejoran cuando se cuecen de nuevo porque están destinados a ser quebradizo y duro. Panes de levadura suaves pueden llegar a ser seco, especialmente si ya has cortado en la barra de pan, dejando los bordes expuestos. Los panes rápidos generalmente resultan bien si ellos hornear de nuevo, pero no exagere, o te sequen. Si un pan rápido cayó en el medio porque estaba cruda o carecía de levadura, rehornear no va a solucionar este problema.
El Momento

Si vas a rebake pan cocida, hacerlo dentro de dos horas de sacarlo del horno. Después de este tiempo, las bacterias de huevos crudos en el pan pueden comenzar a multiplicarse. Esta bacteria no pueden ser asesinados cuando se pone el pan en el horno, creando el potencial para enfermedades transmitidas por alimentos.
Perfecto cada vez

Aunque puede rebake mayoría de los tipos de pan si no están bastante por hacer, es mejor hacerlo bien la primera vez. Use un termómetro de horno para asegurarse de que la temperatura del horno es exacta. Si sus panes son consistentemente poco hecho, una termostato del horno defectuosa puede ser el culpable. Las temperaturas del horno son a menudo fuera hasta en un 50 a 100 F, que puede hacer una gran diferencia en la cocción. Sartenes de aluminio cocinen uniformemente y rápidamente, mientras que las cacerolas de metal oscuro pueden causar pan se queme. Gire a la temperatura del horno por 25 M si se utiliza metal o vidrio cacerolas oscuras. Hornear pan en la rejilla del medio y no saturar el horno. Uno o dos panes es sobre todo la mayoría de los hornos caseros pueden manejar al mismo tiempo. Si ha quitado el pan antes de tiempo porque la parte superior estaba haciendo demasiado marrón, intente encender el horno ligeramente hacia abajo la próxima vez. Baje el estante del pan se sienta en o coloque un trozo de papel de aluminio sin apretar sobre el pan para frenar el pardeamiento.