Convertir el número de hojas se pide en la receta para un número equivalente de cucharaditas. Cada hoja de gelatina pesa 3 gramos, aproximadamente 1/10 de una onza. Esta es la misma cantidad de gelatina que se encuentra en una cucharadita.

Medida de agua fría en un recipiente, permitiendo dos cucharaditas por cada lámina de agua se pide en la receta. Hojas de gelatina absorben el agua a un ritmo predecible, y esto se contabilizan en las recetas que para las hojas. Al convertir a la gelatina en polvo, esta cantidad debe ser calculado y utilizado para disolver el polvo.

Espolvorear la gelatina en polvo de manera uniforme sobre la superficie del agua. Deje reposar y & quot; floración, & quot; o tomar agua, durante cinco minutos. La gelatina puede ahora utilizarse como se indica en la receta.