¿Necesitas poner algo en una bandeja para hornear antes del bacalao?

Sí, Es importante preparar la bandeja para hornear antes de colocar el bacalao encima para asegurar una cocción uniforme y evitar que se pegue. Aquí hay algunas opciones:

1. Papel pergamino:

- Más recomendado :Esta es la mejor opción ya que evita que el bacalao se pegue a la sartén y facilita la limpieza.

- Corta un trozo de papel pergamino lo suficientemente grande como para cubrir la bandeja para hornear.

- Coloca el papel pergamino sobre la hoja y alísalo para que cubra toda la superficie.

2. Aluminio/papel de aluminio:

- Otra buena opción para evitar que se pegue.

- Cortar un trozo de papel de aluminio un poco más grande que la bandeja para hornear.

- Arrugue el papel de aluminio hasta formar una bola y luego desdóblelo. Esto creará una superficie texturizada que ayudará a evitar que se pegue.

- Engrase ligeramente el papel de aluminio con aceite de cocina o aceite en aerosol para reducir aún más que se pegue.

3. Engrasar la bandeja para hornear:

- También puedes engrasar la bandeja para hornear directamente sin utilizar papel pergamino ni papel de aluminio.

- Utilice una brocha de repostería o una toalla de papel para esparcir una fina capa de aceite de cocina o spray para cocinar sobre toda la superficie de la bandeja para hornear.

Recuerda precalentar el horno a la temperatura deseada antes de colocar el bacalao en la bandeja para hornear preparada.

No rocíe aceite directamente sobre la bandeja para hornear si usa papel pergamino o papel de aluminio. Los aceites en los aerosoles antiadherentes pueden acumularse en el papel o papel de aluminio y provocar que se peguen.