Adición de Conservas de maíz para Cornbread

A pesar de que los primeros colonos europeos lamentaron la pérdida de trigo para hornear cuando llegaron por primera vez en Estados Unidos, adoptaron el ingrediente nuevo mundo indígena y un elemento básico de la cocina americana hecha de pan de maíz. Si usted lo llama Spoonbread, corncake o pan crujiente, pan de maíz de todos los tipos de cambios con respecto a lo común en algo especial cuando se agrega el maíz enlatado. Para elevar su pan de maíz de & quot; ho-hum & quot; a & quot; wow, & quot; utilizar ya sea la crema de maíz o granos enteros y experimentar con los ajustes de la receta.
Razones para Adición de maíz

  • La adición de maíz en conserva a tu pan le da más sabor a maíz y una textura más húmeda de lo que tendría sin la maíz. Los bits de color amarillo brillante de cualquiera de crema de maíz o granos enteros también dan el interés visual pan y aumentan su percepción del propio sabor a maíz, incluso antes de tomar un poco.
    Cómo es de Adición de maíz

  • Crema de obras de maíz como está para cualquier receta de pan de maíz, pero los granos enteros tienen un pulso rápido o dos en una licuadora o procesador de alimentos para romper los granos, que de otra manera hacen que el pan de maíz demasiado duro. Enjuague y drene el maíz entero del núcleo antes de usarla. Como regla general, se suman a un tercio de taza de maíz sin ningún cambio a su receta normales; disminuir la cantidad de líquido en una receta en alrededor de un cuarto de taza si se agrega una mayor cantidad de maíz.
    Agregar más verduras

  • Para aún más sabor e interés visual , agregar las verduras cuyos sabores par bien con maíz, como pimientos, chiles calientes o tomates secos. Picar las verduras en trozos pequeños; reducir el líquido se pide en una receta por un par de cucharadas de si se agrega una gran cantidad de ingredientes adicionales. Masa de pan de maíz es típicamente en el lado grueso, pero si termina tan espesa que no puede propagarse a cabo en la sartén, añadir más líquido.
    Adición de ingredientes salados

  • Si se agrega sólo una media taza de maíz enlatado para su pan de maíz, tendrá espacio para añadir otros ingredientes sabrosos para amplificar el sabor. Añadiendo lo menos un cuarto de taza de carnes saladas, tales como trozos de jamón, tocino o salami, añadir más proteínas para el pan y mejorar su sabor. El uso de suero de leche en lugar de leche regular añade un sabor amargo interesante el pan, mientras que alrededor de una media taza de queso de sabor fuerte, como el ahumado Gouda, trae riqueza y sabor al pan.