Un pastel de queso no es técnicamente un pastel en absoluto. En realidad, es un flan, y como tal se basa en las proteínas presentes en los huevos para darle la estructura que necesita. A medida que la temperatura de cocción se aproxima a 160 grados Fahrenheit, estas proteínas se coagulan, pero si el pastel de queso hornea durante demasiado tiempo, la crema se secarán. Es aconsejable mantener la temperatura del horno a no más de 350 grados Fahrenheit, mientras que el queso es hornear. Dado que la ciencia juega un papel tan importante en la cocción, se puede contar con el 45 minutos el tiempo de horneado con los ingredientes básicos de queso.
Hornear Tiempos Vary

Una vez que empezar a añadir diferentes ingredientes y aderezos, las temperaturas de cocción pueden variar y los tiempos de cocción se incrementarán. La adición de nuevos ingredientes con propiedades físicas diferentes altera el tiempo de cocción en algunos casos. Siempre es mejor consultar la receta específica que está utilizando y seguirla para asegurar que su tiempo de cocción es correcta.
El No-Bake queso

Si se presionan por el tiempo o simplemente no se siente como que cuelga alrededor de la cocina con el ojo en el horno, no hay-bake opciones que eliminarán el tiempo de horneado por completo. Este tipo de pastel de queso por lo general requiere de unos minutos de tiempo de preparación, una corteza pre-hechos y varias horas de refrigeración para el pastel para ajustar.
Importante queso Consejos

Preste especial atención a la consistencia de su llenado para asegurar que se mantenga dentro de los 45 minutos en el tiempo de horneado y resultan un plato éxito. Tenga cuidado de no sobre-batir los huevos o sobre-ablandar el queso crema, ya que ambos pueden obligarte a pasar más tiempo tratando de salvar el pastel de lo que llevó a preparar el relleno en el primer lugar.