Cómo cocer al horno Patatas por 200 personas (8 pasos)

Preparación de papas al horno para 200 personas puede ser un trabajo estresante --- pero con el equipo adecuado y un horario estricto, la tarea puede ser completado. El calendario se basa en que las patatas se sirven y cuántas papas se ajuste en el horno a la vez. Coolers calentadas con agua caliente sirven como un tanque de retención para las patatas cocidas, mientras que el resto del lote termina hasta
. Cosas que necesitará
Coolers
200 patatas crudas
El aceite de oliva
Tenedor
Cepillo de limpieza
Policía de la patata
Toallas
Horno
hojas para hornear
Pinzas
Instrucciones

1. Reunir suficiente refrigeradores con tapas ajustadas para mantener 200 papas. Coloca los 200 papas crudas en el interior de los refrigeradores para asegurarse de que se ajuste.
   

2. Precalentar el horno a la posición más alta --- al menos 500 grados F. Verter el aceite de oliva en un tazón de abrigo de las patatas antes de colocarlos en el horno; a un lado.
   

3. Ejecutar las patatas con agua fría y utilizar un cepillo pequeño para fregar la suciedad. Retire las coles o puntos ásperos con un pelador de papas. Patatas Set de toallas limpias y seque bien.
   

4. Meter al menos 8 agujeros en cada papa con un tenedor, y luego rodar en el aceite de oliva.
   

5. Coloque las papas en una bandeja de horno para que no se toquen y transfieren la sartén al horno. Hornear durante 30 minutos.
   

6. Llene los refrigeradores con caliente, no hirviendo, agua y cubrirlas con fuerza.
   

7. Eliminar el agua de cada enfriador justo antes de que las patatas están acabadas de hornear. Seque la nevera y poner en las patatas cocidas. Coloque la tapa en el refrigerador; no lo retire hasta que más patatas necesitan ser cargados o están listos para servir. Deje que los papas terminar la cocción en los refrigeradores durante al menos 45 minutos.
   

8. Servir las patatas cuando esté listo.