¿Temperatura del horno a gas, temperatura eléctrica?

No existe una conversión directa entre la temperatura del horno de gas y la temperatura del horno eléctrico, ya que utilizan diferentes mecanismos de calentamiento y escalas de temperatura. Los hornos de gas suelen utilizar una escala Fahrenheit, mientras que los hornos eléctricos suelen utilizar una escala Celsius. Además, la temperatura dentro de un horno puede variar según el diseño, el aislamiento y otros factores del horno.

Sin embargo, una pauta general es que las temperaturas del horno a gas tienden a ser aproximadamente 25 °F (14 °C) más altas que las temperaturas del horno eléctrico para obtener el mismo resultado de cocción. Por ejemplo, si una receta requiere hornear a 350 °F (177 °C) en un horno eléctrico, deberás configurar la temperatura a 375 °F (190 °C) en un horno de gas.

Es importante tener en cuenta que esto es sólo una guía general y la diferencia de temperatura real puede variar. Para garantizar una cocción precisa, consulte siempre las instrucciones específicas proporcionadas en su receta o en el manual del horno. Además, utilizar un termómetro de horno para controlar la temperatura interna de los alimentos puede ayudar a garantizar que se cocinen de forma adecuada y segura.