Los camareros usan comúnmente el cuchillo canal para cortar tiras de piel de cítricos desde limón, lima o naranja para hacer aderezos bebidas espirales o rizos cáscara de los cítricos. Para hacer un rizo, pulse la hoja contra el lado de la fruta en la parte superior hasta que se corta a través de la cáscara. Cuidadosamente arrastre alrededor de la fruta, la eliminación de tiras de la cáscara. Usted va a terminar con un rizo suelto de color amarillo, verde o naranja. Para apretar los rizos en espirales, se envuelven alrededor de un agitador cóctel o palillo, luego deslice a retirarse en agua con hielo durante aproximadamente media hora.

Para adornar el cuello de cóctel de un caballo, estirar una espiral gruesa cáscara de limón en el fondo de un vaso o champagne flauta Collins. Añadir whisky, cerveza de jengibre y hielo para el vidrio, sujeta el extremo de la cáscara contra el borde de la copa para evitar que caiga a la parte inferior. Otras bebidas Adorne con más delgadas espirales cítricos colgaban sobre el borde de vasos de cóctel o dejan caer en la bebida. Para una variación inusual, atar un rizo suelto en un nudo antes de caer en el cóctel.

Guarniciones cóctel Edgy

También puede crear volteretas decorativos de limón, lima o rodajas de naranja. Cortar los extremos superior e inferior de la fruta. Con el cuchillo de canal, la cáscara de una tira de arriba hacia abajo, creando una franja blanca. Talle rayas espaciados uniformemente alrededor de toda la circunferencia de la fruta. Gire el fruto de su lado y cortar en rodajas incluso. Para decorar una copa, cortar una rebanada desde el centro hacia el borde, creando una ranura que se puede deslizar sobre el borde de un vaso.

Vegetales Flores

Pretty una sopa o hacer una guarnición atractiva para una bandeja de ensalada esculpiendo zanahorias o rábanos daikon en simples formas de la flor. Frote la verdura con agua fría, a continuación, hacer espaciados uniformemente a lo largo surcos alrededor de toda la circunferencia con el cuchillo de canal, el corte en el vegetal alrededor de 1/4 de pulgada. Gire la verdura en su lado y cortarlo en discos delgados. Las ranuras crear muescas en el borde de los discos, lo que hace que se vean como las flores. Usted las puede utilizar como es, o suavemente alrededor de los bordes exteriores de cada una & quot; pétalo & quot; con un cuchillo de cocina. Flotador las zanahorias o los rábanos en forma de sopa o utilizarlos para adornar un plato de ensalada o plato.
Tallado Bowls de frutas

A su vez una sandía o melón en una obra de arte utilizando un cuchillo de canal. No es inusual para sacar fuera una sandía y llenarlo con ensalada de frutas. Un cuchillo de canal le permite añadir un toque decorativo a la taza resultante. Ligeramente dibujar un patrón en la corteza de la sandía, y luego extirpar con el cuchillo canal para revelar el blanco debajo de la corteza exterior verde.