¿Cuál es la función de una espumadera en la cocina?

Una espumadera es un utensilio de cocina con un recipiente poco profundo y ranuras o perforaciones en la cabeza, que se utiliza para colar líquidos de los alimentos cocinados. Permite la eliminación de sólidos de un líquido de cocción sin verter el líquido fuera de un recipiente, lo cual es particularmente útil cuando los sólidos (como carnes o verduras) tienen una densidad similar a la del líquido y requerirían mucho tiempo para salir a la superficie. los suyos propios.