¿Puedes condimentar tu tabla de cortar de bambú con glicerina?

La glicerina no es adecuada para condimentar tablas de cortar de bambú ni ningún utensilio/superficie de cocina de madera que entre en contacto con los alimentos. La glicerina, especialmente en formas concentradas, no es segura para la ingestión y puede causar efectos adversos para la salud.

Las tablas de cortar de bambú generalmente requieren aceite mineral de calidad alimentaria o un acondicionador específico para tablas de cortar (elaborado a partir de fuentes naturales o cera de abejas) para un curado adecuado, lo que implica una aplicación regular para nutrir y acondicionar la madera mientras se mantiene su calidad y se evita que se agriete o se seque.