¿Por qué no es recomendable voltear los alimentos con un tenedor mientras se fríen?

Hay algunas razones por las que no es aconsejable voltear los alimentos con un tenedor mientras se fríen.

* Los utensilios metálicos pueden dañar los utensilios de cocina antiadherentes. Si usa un tenedor de metal para voltear los alimentos en una sartén antiadherente, puede rayar el revestimiento y dañar la sartén. Esto puede liberar sustancias químicas nocivas en los alimentos.

* Los tenedores pueden perforar los alimentos y hacer que pierdan humedad. Cuando se perfora la comida con un tenedor, se crea un agujero por el que se escapan los jugos. Esto puede hacer que la comida se seque y se endurezca.

* Los tenedores pueden propagar bacterias. Si usa el mismo tenedor para voltear alimentos crudos y cocidos, puede transmitir bacterias de los alimentos crudos a los cocidos. Esto puede enfermarlo.

En lugar de usar un tenedor para voltear los alimentos mientras fríe, use una espátula de madera o unas pinzas. Es menos probable que estos utensilios dañen los utensilios de cocina, perforen los alimentos o propaguen bacterias.