¿Cómo debes preparar los ingredientes?

1. Lávese bien las manos antes de manipular alimentos. Este es el paso más importante para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.

2. Limpie todas las superficies y utensilios que entrarán en contacto con los alimentos. Esto incluye tablas de cortar, cuchillos, encimeras y platos.

3. Separe la carne, las aves y los mariscos crudos de otros alimentos. Esto ayudará a prevenir la contaminación cruzada.

4. Cocine los alimentos a la temperatura adecuada. Utilice un termómetro para alimentos para asegurarse de que los alimentos se cocinen a la temperatura recomendada.

5. Refrigere o congele los alimentos perecederos lo antes posible. Esto ayudará a frenar el crecimiento de bacterias.

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para preparar los ingredientes:

* Enjuague las frutas y verduras con agua fría antes de comerlas.

* Corte cualquier parte magullada o dañada de frutas y verduras.

* Si utiliza productos enlatados o en frascos, asegúrese de revisar si hay abolladuras, protuberancias o fugas antes de usarlos.

*Deseche cualquier alimento que haya quedado a temperatura ambiente durante más de dos horas.

* Siga las instrucciones del paquete de alimentos para descongelar alimentos congelados.

* Cocine la carne molida de res, cerdo y cordero a al menos 160 grados Fahrenheit.

* Cocine el pollo y el pavo al menos a 165 grados Fahrenheit.

* Cocine los mariscos al menos a 145 grados Fahrenheit.

Si sigue estos consejos, podrá ayudar a garantizar que sus alimentos sean seguros para comer.