Usted consume el metal que sanguijuelas fuera del aluminio, cobre o ollas de hierro cuando se consume el jugo de tomate que se ha cocinado o almacenado en ellos. Aunque su cuerpo por lo general puede absorber y utilizar el hierro, que no maneja el cobre o el aluminio también. Jugo de tomate cocinado en estos materiales contienen toxinas, y no debe ser consumido con regularidad. Debido a su estabilidad química, utensilios de cocina de acero inoxidable no tiene consecuencias para la salud similares cuando se utiliza para cocinar o jugo de tienda de tomate.
El efecto del tiempo

El jugo de tomate puede ser almacenado, así como cocinado en acero inoxidable ya que las propiedades no reactivos del metálicas impiden metal a partir de sanguijuelas en alimentos ácidos, incluso en el transcurso de días en el refrigerador. En contraste, metales reactivos tales como el aluminio y el cobre continúan leech en el jugo de tomate a lo largo del tiempo el jugo en el almacenamiento. Si tiene que cocinar o jugo de tomate tienda en una cacerola de cobre o aluminio, transferir el jugo en otro recipiente tan pronto como sea posible.
Sin hueso Pans

Si el acero inoxidable sartén se enfrentó, no lo utilice para cocinar o jugo de tienda de tomate. El acero inoxidable es una aleación hecha mediante la mezcla de acero con otros metales tales como el cromo y el níquel. Aunque el propio acero no leech en alimentos ácidos, estos otros metales pueden si la superficie de la cacerola no está intacto. Ollas de acero inoxidable pueden crecer sin hueso si su roce con utensilios de metal o esponjas para lavar platos de metal.
Identificación de acero inoxidable Ollas

Cuando usted compra un nuevo crisol, la caja o acompañando la literatura debe decirle si es de acero inoxidable. Al adquirir una olla utilizada o si usted está evaluando una olla que ya posee, compruebe la parte inferior, que puede haber grabado información sobre el material de la olla. Ollas de aluminio tienden a tener un brillo más apagado que el acero inoxidable, especialmente después de que se han utilizado o lavado. Ollas y sartenes de acero inoxidable mantienen su brillo, incluso después de usarlo o lavar ellos, mientras que los utensilios de cocina de aluminio crece enfrentó y descolorido con el tiempo.