Cómo cocinar con All-Clad inoxidable

La colección inoxidable es la línea más popular de utensilios de cocina residencial y comercial fabricado por All-Clad, según informa la compañía. Está hecho de acero inoxidable magnético, lo que lo hace perfecto para inducción; aunque también funciona muy bien con las cocinas eléctricas y de gas. Utensilios de cocina All-Clad se fabrica en los Estados Unidos. Es durable, de alta conductividad y lavavajillas seguro, por lo que es uno de los favoritos de muchos cocineros.
Instrucciones

1. Comprobar sus utensilios de cocina de acero All-Clad para asegurar que esté completamente limpia y libre de cualquier residuo de alimentos o película. Si los utensilios de cocina no está completamente limpio antes del calentamiento, se convertirá descolorida.
   

2. Precaliente los utensilios de cocina de acero All-Clad para uno o dos minutos en la estufa a fuego lento, a menos que esté hirviendo líquidos, en la que medio caso a fuego medio-alto se pueden utilizar.
   

3. Añadir aceite frío, mantequilla o margarina en la sartén precalentada para evitar que los alimentos se peguen. Usted tendrá que utilizar al menos lo suficiente como para cubrir ligeramente el fondo de la cacerola.
   

4. Cocine los alimentos a temperaturas más bajas de lo normal, debido inoxidable utensilios de cocina calienta uniformemente y retiene más calor que la mayoría de los tipos de utensilios de cocina. La mayoría de los alimentos se deben cocinar a fuego a fuego medio cuando se utiliza acero utensilios
   

5. Espera para que los líquidos hierven o alimento para comenzar la cocción antes de añadir sal, de lo contrario la sal puede causar permanente &. Ldquo ; pequeños puntos blancos y amp; rdquo; para formar en la superficie de sus utensilios de cocina de acero.