Cómo cocinar con esmalte de utensilios de cocina (5 pasos)

Usted puede cocinar una gran variedad de deliciosas comidas al controlar la temperatura dentro de los utensilios de cocina esmalte. Baterías de fabricantes aplican porcelana y esmaltes cerámicos a las superficies interior y exterior de las cacerolas de metal para que sean más fáciles de usar y limpiar. Una sartén de hierro fundido recubierto de un esmalte duro tiene la doble ventaja de la retención del calor del metal pesado y fácil liberación comida del esmalte suave. Obtener el mejor rendimiento posible de utensilios de cocina de esmalte utilizando algunas técnicas especializadas para asegurar el éxito de la comida
. Cosas que necesitará
Estufa
aceite o mantequilla (opcional)
madera, bambú, nylon o utensilio de silicona
Horno
manoplas Horno
Instrucciones

1. Coloque los utensilios de cocina de esmalte sobre una hornilla de la estufa y fijan el fuego a medio-bajo. Esmalte utensilios de cocina se puede utilizar con gas y estufas eléctricas. Deje que la batería de cocina calienta vacía con la tapa durante 20 a 30 segundos.
   

2. Agregar suficiente aceite de cocina o mantequilla para cubrir la base de la sartén si usted está cocinando un plato bajo en grasa .
   

3. Ponga sólo lo suficiente del tema de alimentos crudos en la olla de esmalte para cubrir apenas la superficie de la base. Ingredientes Descongele antes de que se añaden a una cacerola del esmalte caliente.
   

4. Suba el fuego a medio-alto para animar a dorar en la comida. Revuelva la cocción de alimentos con un utensilio de cocina que no raya la superficie del esmalte.
   

5. Reducir el fuego a lento una vez que la comida se dore lo suficiente, y cubrir los utensilios de cocina de esmalte con la tapa. Mueva ollas esmalte del horno-seguro para un horno calentado a 275 grados Fahrenheit para continuar la cocción. Continuar la cocción en el horno caliente hasta que la comida esté completamente cocido.