Cómo Temporada un Cast Iron Skillet en un fuego (7 pasos)

En los viejos tiempos, sartenes de hierro fundido fueron siempre sazonada en un incendio antes del primer uso. Hoy en día, esto todavía se puede hacer, y que no requiere más esfuerzo que si usted fuera a temporada de la sartén en el horno durante la noche. Una vez debidamente sazonada, la sartén de hierro fundido comenzará a tener las propiedades no-stick para el que hierro fundido es famosa
. Cosas que necesitará
Fuego del metal fregar lavador
toallas de papel

aceite vegetal o manteca & Grill rallar
Instrucciones

1. Construir un fuego caliente en un pozo de fuego o en una parrilla de carbón utilizando roble, nogal u otro especies de madera dura.
   

2. Lave la sartén de hierro fundido. Use un metal fregar lavador para eliminar cualquier óxido u otra suciedad en la sartén.
   

3. Secar la sartén a fondo usando toallas de papel.
   

4. Escudo del toda sartén con una gruesa capa de aceite vegetal o manteca. Si su sartén tiene una tapa, cubra la tapa de la misma manera.
   

5. Coloque la rejilla de la parrilla sobre el fuego caliente y ajustar la sartén boca abajo sobre la parrilla. Si la sartén tiene una tapa, puede colocar la tapa recubierta en la sartén y poner la sartén en la parrilla.
   

6. Permitir la sartén a la temporada hasta que el fuego se apaga y el hierro fundido es lo suficientemente fría para tocar con las manos desnudas.
   

7. Lave la sartén con agua limpia y seque con toallas de papel. Ahora se sazona y listo para usar.